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疫情嚴峻,不敢亂跑的現在,發現住家一帶,竟有一間名叫「半夏生」,外觀明亮、木質色調的咖啡店,一看就是我最熱愛的日系風格咖啡店,決定不用顧慮太多的放心前往。

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往公視的緩坡上,與住宅比鄰,就是半夏生生長的所在。店名來自《禮記》,意思簡單說就是「短暫休息」。店門口擺放的植栽與小小的看板上,用粉筆寫下的「喫茶 半夏生」,這些可愛精緻的細節,光看就有著無法抗拒,進去坐一下也好的魔力。

乳白色牆面、胡桃木桌椅的古典裝潢,開幕才三個月的半夏生,有新店的氣息,也有復古的氛圍,尤其是店裡的音箱正放送著昭和年代的雙人重唱團體Cherish的金曲,帶點雜質的音符流動,將店內的氣氛漂染成舊時代的色彩。素雅古樸的骨董三層櫃,用來擺放甜點與器物。琉璃濾鏡下,每道甜點都有著素雅迷人的魅力。

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 三層櫃中除了常溫與冷藏的甜點,也販售可帶回家沖的單包配方豆。

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 古董玻璃的光澤讓每道甜點都變得更加亮眼可口。

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 店內客人多是附近住宅區的居民,環境中有著平易近人的寧靜感。

心馳神迷下,選擇了抹茶青檸達克瓦茲,達克瓦茲雖然是道法式甜點,但櫻花花辮的外型和日本家紋形狀的器皿,讓這道甜點穿上了和服,成為不折不扣和菓子。外酥內軟的口感,就像Q彈的抹茶糰子,上下夾了兩片餅乾。內餡的青檸微酸與抹茶苦甜一拍即合。能品嘗到這樣別出新意,卻又不違和的滋味,來自店主曾在大阪甜點學校主修兩年和菓子製作,同時也學習了西式甜點和烘焙的經驗。才能結合兩方的精隨,製作出擁有獨特風味的甜點。

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 口感獨具的達克瓦茲,法式甜點的外型蘊含著和菓子的口味與精隨。

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 抹茶青檸達克瓦茲與海鹽焦糖拿鐵。

沉浸在享用甜點與海鹽焦糖拿鐵的愉快時光時,耳邊不時聽到有客人來外帶巴斯克乳酪蛋糕的交談。想必那個外皮有看似烤焦,其實是焦糖化的乳酪蛋糕,一定也很美味。立刻就打好主意,下次回訪時要點這道。明明人還坐在店裡,就已經期待再來的時光。一見鍾情的半夏生,就是如此美好的存在。

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 懷舊的音符從店內的音箱流出。復古與舒適的氣息,是喫茶店往往叫人沉浸的原因。

【MENU】

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【營業資訊】

地址: 台北市康寧路三段99巷17弄24號1樓

營業時間:13:30-19:00 (不定休)

官網: https://www.facebook.com/hangeshooo/

 

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