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字典沒有C’est la vie!只有苦中作樂的 C’est Ha Vie!

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從地鐵飯田橋站出來後,沿著早稻田通的坡上緩緩爬行。

在人潮聚集的邊坡上,兩旁隱藏著幽靜古老的巷弄,但有一條巷弄卻特別例外,在大街上就可窺見巷弄裡的排隊人潮,在這個被東京人稱為小巴黎的神樂坂一帶,隱藏了一家近期備受矚目的東京抹茶名店。

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「神樂坂 茶寮本店」以外觀豪華,口味道地實在的抹茶甜點受到矚目,在東京巨蛋、澀谷、輕井澤都有分店,而這次到訪的神樂坂店,則是它的本店。有別於一般名店在平日時段,排隊的都是以外國觀光客為主,這次在排隊的過程中,竟發現排隊的都是日本當地人,心中也不禁開始對間的抹茶名店憧憬了起來。店內座位不多,當天約14:20到場,前面有3組客人,約14:50入座,想要來品嚐的人切記要提前來卡位。.

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筆者這次和友人點的都是1100円的下午茶套餐,可以任選一杯飲品,再從抹茶起司蛋糕、奶油抹茶紅豆白玉和抹茶聖代三者中擇一,是店內最具有人氣,也最划算的組合。

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「抹茶拿鐵」

久違了,抹茶的原味!

喝下第一口的不免發出讚嘆。最近的抹茶甜點、抹茶飲品為了符合人們心目中對抹茶的甜點印象,都會刻意的加入糖或香精調味。但這間店的抹茶,卻仍維持「茶」原有的苦澀與後勁,非常對喜歡「苦抹茶」勝於「甜抹茶」人的胃口。喜歡「甜抹茶」的人也不必擔心,店家貼心提供了砂糖與黑糖可供調味,筆者是建議可以先喝原味,再調味,兩種風味都可以一次喝到,相當滿足。

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友人點的則是「京丹後上煎茶」,據說味道也相當不賴,值得一提的是這間店的非抹茶類的茶葉,則是都選用來自「台灣」產的茶葉喔,可以說是相當令人驕傲。

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重頭戲奶油抹茶紅豆白玉」,內含鮮奶油、抹茶冰淇淋、紅豆餡、白玉和抹茶凍,是相當道地的日式甜點。

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抹茶冰的剖面圖,口感相當綿密扎實,吃起來一點也沒有一般冰淇淋沙沙的廉價口感,而是相當濃密,用湯匙劃開還需要點力氣。而抹茶冰的抹茶味更甜了一些,但仍保有豐富的茶香。白玉和抹茶凍則是傳統的抹茶甜點搭配,白玉就是我們台灣俗稱的白湯圓,配上抹茶冰,清涼彈嫩的口感,要是能在炎炎夏日吃絕對是莫大的享受!

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「抹茶聖代」,以西方甜點的料理手法來重新詮釋抹茶,相當受到年輕族群、學生的喜愛。 跟「奶油抹茶紅豆白玉」相比, 「抹茶聖代」 降低了抹茶凍與白玉的比例,而多了一球香草冰淇淋,並用蜜紅豆來取代紅豆餡,還在上方添加了類似甜筒口感的餅乾。嘗起來的滋味其實跟奶油抹茶紅豆白玉一樣美味, 較喜愛吃冰淇淋的朋友,建議可以點 「抹茶聖代」 。

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除了菜單上的抹茶料理,店內的櫥窗也提供不同款式的限量蛋糕,像這款把抹茶麻糬放上奶油餅皮的蛋糕,創意的造型,看了也讓人心動。想送禮或是沒時間內用的人,也可以選擇帶上一塊蛋糕或陳列櫃上的餅乾禮盒,作為伴手禮、點心。

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以古樸的木質裝潢,打造宛如日本傳統民家般的用餐環境。神樂坂茶寮本店是這個連鎖品牌唯一一家擁有獨立店面,其他家則開設在百貨公司內部,如果有時間的話,建議一定要來神樂坂本店,在神樂坂這個彷彿隔絕於東京的寧靜時空,才能靜下心來慢慢體會抹茶的原味與精神。

 

《實用資訊》

名稱:神樂坂茶寮本店

地址: 東京都新宿区神楽坂5-9 (鄰近地鐵飯田橋、神樂坂站)

營業時間:平日11:30-23:00 假日11:30-22:00

無英文菜單,低消一杯飲料或餐點,無用餐時間限制

官網:http://www.saryo.jp/kagurazaka.html

 

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圖文/哈v

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  • Tavitavi
  • 你好,我是「旅旅-Tavitavi-」旅遊網站的工作人員,我們這次想把這間店做成動畫介紹,看到您的照片非常詳細且吸引人,想請問您能否讓我們借幾張照片放在動畫中呢?期待您的回覆,感謝您^^
  • 您好,非常謝謝您的詢問,想請問如果照片提供給貴公司使用,是否能在動畫中或動畫的頁面附註這些照片的來源呢?

    Harvey 於 2016/09/24 23:19 回覆

  • Tavitavi
  • 您好,我們會備註出處的,非常謝謝您的熱心提供,若來日本有想查詢的情報,歡迎多多關照「旅旅-Tavitavi-」^_^
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