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字典沒有C’est la vie!只有苦中作樂的 C’est Ha Vie!

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連鎖咖啡店的普及,讓甜點成了唾手可得的享受,熱門的蛋糕往往不出家門幾步就能輕易得到。相較於這樣統一規格,由中央廚房配送的甜點,獨立的甜點店則以華麗的造型、別緻的口味,建立與連鎖糕點店的差別。今天到訪的填一點手作甜點工作室

每道甜點都是由店主親自研製、開發,口味獨一無二,是許多甜點控私藏的口袋名單。

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寄身於捷運行天宮站附近的民宅巷弄中,填一點是一座你我都非常熟悉的一樓平房建築,從大門進入後還有個院子,水泥地上種有老闆悉心栽培的盆栽,還沒進入室內,心情就已從都市的繁亂慢慢過渡和緩下來。走進工作室中,室內空間就是店主揮灑創意的主場,乾燥花材信手拈來,成了妝點在牆上、天花板上的裝飾品,甜點櫃前鋪上草皮搭配擬真的甜點模型,處處都可以發現店主如少女心般縝密的巧思。

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 明亮的室內空間,處處妝點著店主在裝潢設計上的巧思。

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 以乾燥植物做成的懸掛吊飾

偌大的原木圓桌,歡迎每個人鋪上滿滿的甜點,一起分享。抹茶苦會回甘塔,如此帥氣直接的名稱,在讓人眼花的甜點櫃前,毫不猶豫的就選進盤中。來自日本靜岡的抹茶粉遇上法國奶油,成就了微帶苦澀的抹茶內餡,搭配酥脆的派皮一口吃下,滋味與口感更具層次,讓人飲料都還來不及喝上一口,就忍不住先獨享這抹茶塔的滋味。抹茶拿鐵,僅以抹茶粉和四方牛乳調味,但因抹茶粉的濃郁,把牛奶渲染成宛如咖啡拿鐵的醇厚底蘊。抹茶的魅力真是太驚人了。

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▲ 抹茶苦會回甘塔($120)搭配抹茶拿鐵的組合($120)。

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店內除了上述所提到的品項,也提供具有特色的抹茶威士忌、鹹派和司康餅,所有餐點都由店主使用天然食材,當天製作,講求自然與真實。在這個被乾燥花香圍繞的環境中,當嗅覺與味覺一點一點的被甜點填上,心中的缺口也被療癒的香蜜補平,洋溢著入秋前的溫暖。

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▲好吃的甜點,讓心情與胃口都如天光般明亮了起來。

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▲ 甜點櫃上不定期更換著店主的創意甜點,每組都是限量供應

飲品類 MENU:

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【營業資訊】

填一點手作甜點工作室

地址: 台北市中山區松江路204巷24號一樓(捷運行天宮站1號出口步行7分鐘)

營業時間:12:00-19:30 (週一休息)

電話: 02-2563-9290 (例假日建議電話預約)

官網:https://www.facebook.com/refillthelove/

 

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圖文/哈v

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  • huei
  • 首推
    抹茶威士忌口味 看了我眼子都亮起來了
  • 下次來嘗試看看

    Harvey 於 2017/09/29 14:45 回覆