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目前分類:【食】好食光 (14)

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中山18-01

7月的中山街頭瀰漫著夏日特有的都市喧嚷,在浮躁之中獨有一間日式老屋,如遺世般的避暑清涼。由朵朵開咖啡館、珍珠菓子、髮廊聯合進駐的「中山18」,是個由日式老屋改建的迷你聚落。

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合作

咖啡文化深入台北街頭,不僅是連鎖咖啡、超商咖啡的普及,像「暫停咖啡」這樣店內空間控制在2-5坪,提供單品、義式、手沖,等特色咖啡品項的微型咖啡,也逐漸在巷弄轉角間,以窗明几淨的城市咖啡館形象,吸引著對咖啡有不同嚮往的人流連駐足。

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kiosk

乾淨整齊是所有餐飲空間的必備要件,但如果「乾淨」到成為一種風格,或許比講究的佈置還要不易。KiOSK 咖啡 鈷藍色的外牆,有著讓人轉進歐洲巷弄咖啡的鮮明印象。門背後,非黑即白的極簡裝潢,一塵不染的白色大理石桌與洗白木地板,伴隨大面窗的採光,整個空間透明得要漂浮地表,略帶生氣的幾束乾燥植物,是與地表的唯一聯繫。

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繼上回《京都不必買》老媽的生氣語錄受到熱烈迴響後,剛好收到【起士公爵】母親節蛋糕試吃邀請,決定以蛋糕孝敬老媽(好讓我有更多亂買的扣打)。除了分享這次「太妃糖法式豆塔乳酪蛋糕」試吃心得,愛吃的母子我們,也以對談形式聊聊對甜點的記憶與想像。

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什麼是杯測呢,坐在店裡的我,對這陌生的名詞還有menu上眾多的咖啡品種感到一頭霧水。座落在內湖碧湖公園旁的香投咖啡,是間極為注重咖啡品質、咖啡上癮者會愛不釋手的精品咖啡店。

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藏身於迪化街傳統乾貨、藥材行之中的Modern Mode Café,或許在性質上有些突兀,但富有歐洲裝飾主義風格的招牌,卻無違和的融於洋樓林立的大稻埕街景之中,低調的店門口,讓人一不留神就錯過。

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一間理想的咖啡館是什麼模樣? Fika Fika Cafe內湖店 寬敞的落地窗、採光明亮的空間,坐在靠窗的位置,城市的綠意調節了太陽的溫度,化為溫暖的剪影為咖啡保溫。有聊天的朋友、有打發時間的一個人、也有路邊停車來買外帶杯的一家人。

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昏黃色的燈光、質樸的深色桌椅、精緻的歐洲餐具,進到台南Kadoya喫茶店,就像回到了日本昭和年代。

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不論是隨意經過,或是已事先在網路做好功課的人,實際親臨Thai. J的當下,都一定會被它超浮誇的裝潢給震懾。首先佔據視覺的是大批亞熱帶植物和爭相綻放的鮮豔花朵,低調隱身其中的餐桌也不馬虎,選用了如古董質地般的木桌椅,桌上再以勾勒出美麗花紋的玻璃磁磚裝飾。

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Kinfolk Cafe 中的 "Kinfolk",來自於南美的古語,代表家人的意思。而 Kinfolk 這個字另一個被大眾所熟知的原因,來自於波特蘭的知名生活雜誌《Kinfolk》,以自然、清新明亮的照片風格和集結不同領域藝術家的企劃而竄紅。這間位於新竹市北大路巷弄間的咖啡廳,從店名就可得知整家的裝潢風格與定位。

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